寒則凝，就化火，發炎了

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【寒則凝】，原來【瘀】也是由【寒】引起

寒也會形成瘀，瘀久了，就化火，也就是發炎

我們知道豬油一放室溫，就變半固體，天氣冷的時候，東西是很容易凝固。

身體也容易這樣，遇到寒氣，能量不足的人，血流速度就會減緩，而且很容易堵住了，跑的慢，或者不跑了，氣堵住就容易成為痰，血堵住就容易產生瘀。

痰瘀久了，【痰瘀濕】在體內變成異物，鬱久又會化熱，化熱也是發炎的一種。所以【痰】字裡面有兩個火，只是它們源頭上可能是寒引起，也可能是熱引起，但時間一長，都有化火的可能。

所以我們常常說要溫補，就是利用溫性的植物，鼓動氣血，溫性的植物或飲食可以讓陽氣的火力充足，使氣血運行和生化的速度加快。

【痰和瘀】就像裝過菜的碗，裡面油滋滋不好洗掉，加一些洗碗精或熱水，才可以洗的快，洗的乾淨，基本上熱水就像用溫性植物，讓身體產生陽氣，來溫化痰瘀。

【化痰瘀】跟人體那一個器官合作：

溫性的食物與中藥還有一個作用，就是溫化，有運化的意思，以人體來說，脾胃主運化，如果運化很有力，陽氣火力足，飲食就容易轉化成人體所需的營養血氣，都是靠著脾胃的運化來的，還需要溫度才能化，當運化好的話，很多疾病廢物就容易被運化掉，所以中醫才有說，只要胃脈不絕，康復都有希望。

脾胃平時喜歡什麼樣的食物啊？

想要減少脾胃的負擔，就要細嚼慢咽，最好坐下來，像老奶奶一樣，慢慢地吃掉桌上的食物，也可以食用以下食物：

溫熱性的食物：如牛羊肉、韭菜、生薑、洋蔥等。

脾胃也喜歡甘甜食物：山藥、葡萄、甘蔗、香蕉、蜂蜜。

甘甜食物還有分甘溫與甘涼：

甘溫：麵粉、糯米、南瓜、蓮子、芋頭。　　　　　

甘涼：綠豆、絲瓜、冬瓜、茄子、白菜、黃瓜。

就以脾胃來說，「脾屬陰土」，改善脾運化等問題，可多選擇「甘溫」以助其升；「胃屬陽土」，因此在改善胃問題，最好多選擇「甘涼」幫住下降。

最後飲食均衡，一樣是選擇【安全食物】，有機或有產銷履歷為主。

如果食物中過多農藥、重金屬等環境汙染，對身體都有影響，有些人會覺得，飲食中不管有沒有汙染，也是這樣長大的，看起來也都很好，但是需要在進一步放大檢視，包含：長期情緒狀態、長期的腸胃消化功能，是否需要什麼輔助品才能夠消化、身體是否容易反覆感冒或發炎(包含身體酸痛)，這些不舒服的狀況也可能是由不對的飲食中產生的。

如果真得買了，來路不明的食物，一定要記得洗乾淨，確實能減少汙染殘留。